Madeleines à l’épeautre

Ingrédients

Préparation

Étape 1 :

Battre l’oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le miel et l’huile d’olive. Incorporer la farine et la poudre à lever.

Étape 2 :

Mettre le mélange au moins 1 h au réfrigérateur.
Versez la pâte dans des moules à madeleines au 3/4 et enfourner 3-4 minutes à 230°, baisser le four à 180° et continuer la cuisson environ 3 minutes.

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