Category Archives: La cuisine au Moyen-Âge

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Le repas Cistercien

La cuisine médiévale ? Pas si lointaine… Nous avons tous envie de découvrir les goûts et les odeurs d’antan. Après quelques idées culinaires laissées par nos grand-mères, nous nous plongeons dans les « menus surprises » d’une époque un peu plus lointaine : celle du Moyen-Âge. C’est une idée du chef cuisinier du « Relais […]

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